Receitas Italianas
A farinha de milho para a polenta é normalmente moida na mó de pedra. A polenta é servida consoante a sua consistência , com uma colher ou as fatias que são cortadas com uma linha de costura (conforme foto). Na Toscana a polenta come-se tambêm frita, especialmente quando sobra da refeição anterior. A polenta é preparada com água, sal e farinha de milho.
A farinha de milho para a polenta é normalmente moida na mó de pedra. A polenta é servida consoante a sua consistência , com uma colher ou as fatias que são cortadas com uma linha de costura (conforme foto). Na Toscana a polenta come-se tambêm frita, especialmente quando sobra da refeição anterior. A polenta é preparada com água, sal e farinha de milho.
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